Рубрика: В духовке

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.

Яйца -3 шт.

Сыр Филадельфия — 150 гр.

Творог зерненный или Рикотта — 100 гр.

Зелень( укроп, кинза , петрушка, базилик) — любая на выбор или несколько.

Перец, соль — по вкусу.

Чеснок — 2-3 зуб.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 1800С( 350F).
2. Один кабачок нетереть на самой мелкой терке.
3. Яйца слегка взбить с солью и перцем и затем добавить к ним тертый кабачок. Перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой и слегка смазанный маслом.
4. Второй кабачок натететь на терке тонкими кружочками и выложить ровным слоем внахлест на противень с тертым кабачком и яйцами.
5. Выпекать 20 минут. Затем дать немного остыть
6. Пока выпекаются кабачки Филадельфию смешать с творогом и взбить ручным блендером до однородности. Затем добавить порезанную зелень и раздавленный в чеснокодавилке чеснок. Хорошо перемешать вилкой.
7. Слегка остывший рулет перевернуть и затем снять с него бумагу.
8. Выложить Филадельфию с зеленью на рулет и равномерно распределить по всей поверхности.
9. Затем аккуратно свернуть рулет и вместе с бумагой, завернув в нее, убрать в холодильник на 1 час.
10. После этого порезать и можно кушать.

Ингредиенты:

• Рикотта — 1 стакан (255 гр).

• Яйца крупные- 2 шт.

• Экстракт ванили -1 ч.л.

• Сахарозаменитель( у меня Эритритол+Стевия) — по вкусу ( лучше добовлять постепенно и пробовать)

• Миндальная мука — 1/2 стакана ( 57 гр).

• Какао без сахара — 1/4 стакана ( 21 гр).

• Разрыхлитель- 2 чайн. лож. -1 ст.л.

• Арахисовая паста — 2-3 ст.лож.

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 150 С( 300F).

2. Форму небольшую металлическую( 20см х 20 см ) застелить бумагой для выпекчки.

3. В большой миске ручным блендером смешать рикотту, яйца, ванильный экстракт.

4. Затем добавить миндальную муку, сахарозаменитель, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

5. Тесто перелить в форму и разгладить верх ложкой.

6. Затем сверху выложить арахисовую пасту ложкой, распределяя в виде разводов( как на фото).

7. .Выпекать при 150С (300F) -20 мин.( готовность проверить деревянной зубочисткой). Но не пересушить!!!

8. Охладить и разрезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

• Кокосвая мука — 83 гр.

• Сахарозаменитель( у меня эритритол) — по вкусу

• Разрыхлитель — 8 гр.

• Соль — 2 гр.

• Яйца- 5 шт. комнатной температуры

• Масло сливочное — 115 гр.

• Сливки 35% — 120 мл.

• Ванильный экстракт- 1 ч.л.

• Вода — 45 мл.

• Клубника свежая или замороженная — 100 гр. в тесто и 50 гр. для украшения сверху

Приготовление;

1. Духовку разогреть до 175 С(350F).

2. В большой миске смешать кокосовую муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и соль.

3. Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, и сливки. Перемешать венчиком( не взбвиая )и добавить ваниль и воду. Перемешать до однородности . Затем добавить в тесто 100 гр. порезанной на кусочни клубники. Перемешать ложкой.

4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом йи украсить оставшейся клубникой.

5. Выпекать при75 С(350F) — 45 минут до золотистого оттенка. Затем вытащить из духовки и дать остыть,

Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 1 кг.

• Разрыхлитель — 2 ч.л.

• Копченая паприка — 1 ч.л.

• Соль — 2 ч.л.

Приготовление: Духовку разогреть до 210С( 425F).

1. Крылышки промыть и просушить бумажными полотенцами.

2. Смешать соль с паприкой и разрыхлителем. Посыпать этой смесью крылышки и хорошо перемешать.

3. Выпекать при 210С( 425F) на решетке, поставленной на противень или просто на противне, застеленном бумагой, 20 минут с одной стороны, затем перевернуть и выпекать еще 10-15 мин. с другой стороны.

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная — 1 банка( 540мл), или отварная — 400 гр.(около 200 сухой).

Черный шоколад 70-90%- 100 гр.

Сахарозаменитель( у меня Эритритол+Стевия) — по вкусу ( лучше добовлять постепенно и пробовать)

Кокосовая мука или миндальная мука или молотые грецкие орехи-1-2 ст.л. + немного на посыпку сверху

Разрыхлитель- 1 чайн. лож.

Яйца — 2 шт.

Молоко — 100 мл.( можно использовать кокосовое или миндальное)

Экстракт ванили -1 ч.л.

Кокосовое масло -1 ст.л.

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 180 С( 350F).

2. Форму небольшую металлическую смазываем кокосовым маслом.

3. Соеденить яйца с молоком и сахарозаменителем. Взбить ручным миксером 3-5 мин.

4. Шоколад растопить, добавить 1 ст.л. кокосового масла.

5. С фасоли слить воду через сито и пюрировать ручным блендером. Добавить к ней яичную смесь, растопленный шоколад и ваниль. Еще раз взбить и попробовать на сладость. Если нужно добавить еще сахарозаменителя. Затем добавить орехи или кокосовую стружку. Масса не должна быть густой.

6. Выложить тесто в подготовленную форму посыпать сверху молотыми грецкими орехам или кокосовой стружкой

7. .Выпекать при 180 С 25-30 мин.( готовность проверить деревянной зубочисткой). Но не пересушить!!!