Шоколадный пудинг с семенами чиа и рикоттой.

• 1-2 банана( по вкусу)
• 1 банка( 400 мл) кокосового молока
• 4 ст. лож. семян Чиа
• 1/2 чашки Рикотты
• 1-2 ст.л. какао( по вкусу)
• 1 ч. лож. ванильного экстракта
• орехи для посыпки по желанию

Приготовление:

1. Кокосовое молоко перемешать с семенами чиа и оставить на 5 мин. для набухания.
2. В блендер положить бананы, рикотту, ваниль, какао и затем добавить кокосовое молоко с семенами чиа.
3. Взбить все 1-2 мин. блендером до однородности.
4. Переложить в стеклянную банку с крышкой и оставить на 2 часа или на ночь в холодильнике. ( (Я готовлю вечером, а утром, просто, достаю из холодильника готовый завтрак. Подходит также для полдника или как десерт).