Брауни с арахисовой пастой.
Ингредиенты:
- Рикотта — 1 стакан (255 гр).
- Яйца крупные- 2 шт.
- Экстракт ванили -1 ч.л.
- Сахарозаменитель( у меня Эритритол+Стевия) — по вкусу ( лучше добовлять постепенно и пробовать)
- Миндальная мука — 1/2 стакана ( 57 гр).
- Какао без сахара — 1/4 стакана ( 21 гр).
- Разрыхлитель- 2 чайн. лож. -1 ст.л.
- Арахисовая паста — 2-3 ст.лож.
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 150 С( 300F).
2. Форму небольшую металлическую( 20см х 20 см ) застелить бумагой для выпекчки.
3. В большой миске ручным блендером смешать рикотту, яйца, ванильный экстракт.
4. Затем добавить миндальную муку, сахарозаменитель, какао и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
5. Тесто перелить в форму и разгладить верх ложкой.
6. Затем сверху выложить арахисовую пасту ложкой, распределяя в виде разводов( как на фото).
7. .Выпекать при 150С (300F) -20 мин.( готовность проверить деревянной зубочисткой). Но не пересушить!!!
8. Охладить и разрезать на порционные кусочки.