Месяц: Декабрь 2020

Ингредиенты:

— Куриное филе ( грудка или бедро ) — 3 -4 кусочка (примерно 800 гр.)

— 1 яйцо

— 100 гр, тертого сыра

— Майонез или сметана — 1 ст, лож,

— Соль. перец. специи — по вкусу

Приготовление: Духовку разогреть до 190-200 С,

1, Нарезать филе на небольшие стейки ( вдоль разрезать), Слегка отбить,

2, Посолить и поперчить с двух сторон,

3, Выложить филе в форму , застеленную фольгой.

4. В мисочке смешать яйцо с майонезом и тертым сыром.

5. Равномерно выложить сырно-яичную смесь на филе.

6. Выпекать при 190-200С- 40 минут ( следить , чтобы верх не подгорел. а только подрумянился)

Ингредиенты:

— Творог зерненный — 350 гр.

— Сметана — 1 стакан

— Желатин — 16 гр.

— Шоколад черный 85%- 100 гр.

— Подсластитель — по вкусу(у меня ( Эритритол со стевией)

— Ванильный экстракт — по вкусу

Приготовление:

1. Желатин развести в 120 мл. воды и оставить набухать на 5-10 мин.

2. Творог взбить блендером с подсластителем и ванильным экстрактом.

3. Желатин растопить на водяной бане или медленном огне до растворения кристаликов, но аккуратно, не кипятить. Снять с огня и дать остыть немного.

4. Пока желатин остывает растопить шоколад.

5. Одну половину желатина смешать с творожной массой и еще раз взбить блендером.

6. Вторую половину желатина смешать с растопленным шоколадом. Хорошо перемешать.

7. Взять 4 формочкм и и выкладывать в них поочередно 2 ст. лож. творожно-желатиновой смеси, а затем 1-2 ст. лож. шоколадно-желатиновой.

8. Накрыть крышками или пищевой пленкой и убрать в холодильник для застывания на 2-3 часа.