Пасторма из куриной грудки или грудка, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
— Куриные грудки — 2-4 шт.
— Оливковое масло рафинированное или любое другое растительное,- 2 ст. лож.
— Чеснок — 2-4 зуб.
— Соль, перец, приправы — по вкусу
Приготовление:
1. Грудки промыть и потом обсушить бумажным полотенцем.
2. Смешать соль, перец, чеснок раздавленный и приправы с растительным маслом.
3. Натереть грудки смесью специй и растительного масла и оставить мариноваться 30-40 мин.
4. Противень застелить фольгой и выложить замаринованное филе.
5. Выпекать в разогретой до 250 С -10-15 мин. ПОСЛЕ ЭТОГО ДУХОВКУ ВЫКЛЮЧАЕМ, А КУРИНЫЕ ГРУДКИ ОСТАВЛЯЕМ В ДУХОВКЕ И НЕ ОТКРЫВАЕМ ДУХОВКУ КАК МИНИМУМ 4 ЧАСА.