Хлеб из семян льна с зерненным творогом.

Ингредиенты:

Лняные семечки – 200 гр.( перемолоть в кофемолке).

Орехи грецкие перемолотые – 100 гр( 80гр. в хлеб и 20гр. на посыпку). Можно заменить орехи на перемолотые семечки подсолнечника или тыквы – по желанию.

Яйца – 6 шт.

Псиллиум – 5-6 ст.лож.

Сметана – 100 гр.

Зерненый творог – 250 гр.

Сливочное масло – 50 гр.

Разрыхлитель – 2 ч.лож.

Соль – 1 ч.л. без верха.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180-190С (350-370 F).
  2. Смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты.
  3. Взбейте миксером яйца , пока масса не увеличется в объеме в 2 раза.(2-3 мин)
  4. Добавьте к яйцам сметану, зерненный творог и растопленное сливочное масло.
  5. Добавьте льняную и кокосовую муку, разрыхлитель.
  6. Затем в эту смесь добавить сухие ингредиенты.
  7. Дать тесту постоять 10-15 мин.
  8. Смажте форму маслом и выложите тесто в форму. Посыпьте сверху грецкими орехами или семечками.
  9. Выпекайте в духовке при 180С(350F) -60 мин. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *