Очень простые котлетки из куриной грудки.

Ингредиенты:

2 куриные грудки

2 средних яйца

200-250 гр. тертого сыра ( у меня Моцарелла)

Миндальная мука 2-3 ст.л. или псиллиум – 1-2 ч.л для загустенияю, чтобы фарш можно было выкладывать ложкой на сковороду и он при этом не сильно расплывался.

Соль, перец и специи -по вкусу.

Можно добавить зелень в котлетки, если любите.

Оливковое или другое растительное масло для обжарки.

Приготовление:

  1. Куриное филе острым ножом нарезаем как можно мельче.
  2. Затем перекладываем его в большую миску и добавляем яйца и натертый на крупной терке сыр.
  3. Добавляем зелень , перец, соль и специи.
  4. Хорошо все перемешиваем.
  5. Даем постоять фаршу 10-15 мин.
  6. Затем обжариваем на раскаленной сковороде на среднем огне с одной стороны 3-5 мин. Затем переворачиваем и еще примерно 5 мин . до готовности ( куриное филе довольно быстро прожаривается).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *