Котлетки из консервированного тунца.

  • 3 баночки тунца в собственном соку
  • 3 яйца
  • 1/ 4 среднего кабачка
  • 1/2 среднего размера моркови
  • 1 маленькая луковица
  • 2 ст.л. с горкой миндальной муки
  • 1 ч.л. псиллиума
  • соль, перец и прованские или итальянские травы( любые, какие Вы любите) – по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачок и морковь натереть на самой мелкой терке. Хорошо отжать сок.
  2. Лук натереть на терке или измельчить ручным блендером.
  3. С тунца слить жидкость.
  4. Смешать тунца, овощи, соль, перец и специи.
  5. Добавить яйца и хорошо перемешать.
  6. Добавить псиллиум и миндальную муку до консистенции фарша для котлет.
  7. Слепить 8 котлеток .
  8. Обжарить на разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом .
  9. Затем уменьшить огонь и накрыв крышкой довести до готовности несколько раз аккуратно переворачивая.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *